ランチセット ☆ 銅釜炊きたてごはん、お味噌汁、お漬物のセットがつきます ☆ 白米と玄米からお選び頂けます ☆ ごはん、お味噌汁のおかわり出来ます |
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おすすめ | |
酢重のおばんざい 4種盛り合わせ ※ 主菜を下記より1品お選びいただけます ・彩り野菜と信州産豚肉の黒酢炒め ・旬のお造り2種 ・サバの信州味噌煮 ・銀ダラの味噌漬け焼き+100円(税込110円) ・信州和牛のステーキ+300円(税込330円) |
2,200円(税込2,420円) |
野菜料理 | |
酢重特製とろろと前菜4種の盛り合わせ(数量限定) | 1,400円(税込1,540円) |
信州豆と葉野菜のサラダ | 1,650円(税込1,815円) |
魚料理 | |
サバの信州味噌煮 | 1,700円(税込1,870円) |
サバの塩焼き(数量限定) | 1,700円(税込1,870円) |
サーモンの味噌漬け焼き(数量限定) | 2,200円(税込2,420円) |
海鮮フライの盛り合わせ ~酢重特製味噌ソース添え~ | 2,300円(税込2,530円) |
肉料理 | |
酢重のハヤシライス(大盛り無料) | 1,500円(税込1,650円) |
彩り野菜と信州産豚肉の黒酢炒め | 1,800円(税込1,980円) |
信州安曇野げんき豚の生姜焼き | 1,800円(税込1,980円) |
酢重特製ローストビーフ(冷製)醤油豆ソース添え | 2,200円(税込2,420円) |
酢重の鉄板カツ 酢重特製味噌ソース添え | 1,980円(税込2,178円) |
信州和牛の味噌漬け焼き | 3,000円(税込3,300円) |
ランチのコース料理 | |
ランチコースA すくい豆腐と薬味の盛り合わせ 本日の鮮魚のカルパッチョ 温野菜の鶏そぼろ味噌がけ 主菜 ※下記より一品お選び下さい ・彩り野菜と信州産豚肉の黒酢炒め ・サバの信州味噌煮 ご飯と味噌汁のセット 酢重自家製デザート コーヒーまたは紅茶 |
2,700円(税込2,970円) |
ランチコースB 酢重の前菜盛り合わせ お造り 七穀餅の揚げ出し 牛の赤身ステーキ ご飯と味噌汁のセット 酢重自家製デザート コーヒーまたは紅茶 |
3,600円(税込4,070円) |
酒の肴 | |
イカの醤油麹和え | 720円(税込792円) |
パクチー豆腐 | 780円(税込858円) |
豆腐味噌漬け バケット添え | 880円(税込968円) |
軽井沢ハムの盛り合わせ | 1,200円(税込1,320円) |
冷菜 | |
新鮮野菜の盛り合わせ 酢重のお味噌添え | 1,500円(税込1,650円) |
信州豆と葉野菜のサラダ | 1,200円(税込1,320円) |
冷やしトマト | 800円(税込880円) |
すくい豆腐と薬味の盛り合わせ | 1,000円(税込1,100円) |
お造りの盛り合わせ(3種または5種) | ~4,700円(税込5,170円) |
本日の鮮魚のカルパッチョ | 1,450円(税込1,595円) |
マグロとオリーブのなめろう | 1,000円(税込1,100円) |
サーモンのレアソテーマリネ | 1,200円(税込1,320円) |
温菜 | |
酢重特製 鉄鍋じゃがバター | 930円(税込1,023円) |
根菜と鶏肉の田舎煮 | 980円(税込1,078円) |
田舎の玉子焼 | 930円(税込1,023円) |
彩り野菜と信州産豚肉の黒酢炒め | 1,600円(税込1,760円) |
味噌屋特製 漬け焼き | |
手羽先の塩糀焼き(3本) | 850円(税込935円) |
サーモンの味噌漬け焼き | 2,000円(税込2,200円) |
鶏もも肉の味噌漬け焼き | 1,700円(税込1,870円) |
焼き物 | |
本日の鮮魚のカマ粗塩焼き | 950円~(税込1,045円~) |
鶏もも肉の粗塩焼き 黒七味の香り | 1,680円(税込1,848円) |
鮭のハラス焼き おろしいくら添え | 1,600円(税込1,760円) |
金目鯛の一夜干し | 1,400円(税込1,540円) |
旬の魚とたっぷり野菜の紙包み焼き アンチョビガーリック | 2,650円(税込2,915円) |
揚げ物 | |
ナスのひき肉はさみ揚げ(くるみ入り) | 920円(税込1,012円) |
酢重の鉄板カツ 酢重特製味噌ソース添え | 1,650円(税込1,815円) |
海鮮フライの盛り合わせ | 1,900円(税込2,090円) |
七穀餅の揚げ出し | 1,000円(税込1,100円) |
銅釜ご飯 | |
ご飯とお味噌汁セット | 830円(税込913円) |
ご飯と豚汁セット | 1,020円(税込1,122円) |
梅だし茶漬け | 880円(税込968円) |
鮭だし茶漬け | 880円(税込968円) |
明太だし茶漬け | 1,220円(税込1,342円) |
甘味 | |
酢重特製 クリームあんみつ | 1,000円(税込1,100円) |
ほうじ茶カタラーナ | 700円(税込770円) |
なめらかプリン | 550円(税込605円) |
自家製 バナナケーキ | 850円(税込935円) |
夜のコース料理 | |
■ 六角コース 酢重のお味噌と新鮮野菜の盛り合わせ 本日のお造り2種 季節の魚と野菜の南蛮漬け 酢重特製 じゃがバター~醤油豆添え~ 鶏もも肉の味噌漬け焼き 豆腐カツの田楽 彩り野菜と信州産豚肉の黒酢炒め 銅釜ご飯/お味噌汁/おかず 自家製デザート |
5,200円(税込5,720円) |
■ 酢重コース 酢重のお味噌と新鮮野菜の盛り合わせ 本日のお造り3種 金目鯛の南蛮漬け 鴨の治部煮 銀ダラの味噌漬け焼き 信州りんごのコンポート シャンパンソルベ 牛の赤身ステーキ 銅釜ご飯/お味噌汁/おかず 自家製デザート |
8,200円(税込9,020円) |
ビール | |
ザ プレミアム モルツ | 820円(税込902円) |
ザ プレミアム モルツ【黒生】 | 820円(税込902円) |
ハーフ&ハーフ | 820円(税込902円) |
梅酒・果実酒 | |
白加賀 梅酒 | グラス 680円(税込787円) |
ワインメーカーズ梅酒 琥珀彩 | グラス 720円(税込792円) |
あらごし 梅酒 | グラス 780円(税込858円) |
あらごし もも酒 | グラス 780円(税込858円) |
ゆず酒 | グラス 780円(税込858円) |
梨乃酒 | グラス 780円(税込858円) |
信州の地酒 | |
澤の花 花ごころ 辛口純米 | グラス 650円(税込715円) |
明鏡止水 純米大吟醸 m | グラス 970円(税込1,067円) |
斬九郎 芳醇辛口純米 | グラス 800円(税込880円) |
全国の銘酒 | |
みむろ杉 露葉風 特別純米辛口 | グラス 870円(税込957円) |
八海山 純米大吟醸 | グラス 1,100円(税込1,210円) |
燗酒(1合) | |
くろさわ 美酒旨辛 | 900円(税込990円) |
九頭龍 逸品 | 900円(税込990円) |
焼酎 | |
各種 | グラス 670円(税込737円) |
日本のジン | |
季の美 京都ドライジン | 1,200円(税込1,320円) |
六(ロク) | 950円(税込1,045円) |
日本のウィスキー | |
イチローズモルト&グレーン ホワイトラベル | 920円(税込1,012円) |
松井 サクラカスク/ミズナラカスク/ピーテッド | 各1,100円(税込1,210円) |
ボトル・シャンパーニュ | |
ロワイエ キュヴェ ド レゼルヴ ブリュット | 9,000円(税込9,900円) |
ボトル・白ワイン | |
ムーラン・ド.ガサッケ ソーヴィニヨン・ブラン | 3,900円(税込4,290円) |
五一ワイン 竜眼 | 5,500円(税込6,050円) |
ヴァンクール ヴァンキュ ブラン | 6,200円(税込6,820円) |
ボトル・赤ワイン | |
ムーラン・ド・ガサック メルロー | 3,900円(税込4,290円) |
井筒ワイン メルロー | 5,000円(税込5,500円) |
クラッシック テロルデゴ | 5,900円(税込6,490円) |
※夜の部ではサービス料10%を頂戴しております。
※メニュー内容や価格は予告なく変更となる場合がございます。
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